第一卷 第66章 精神粮食 (第1/2页)

“嘿，小冯，你还真是说行动就行动！”老郑一帮炊事班战士挖泥土。
　　
　　这里土壤肥沃，是种植的好土壤，就是太冷，适应这种温度的作物少，而且仅有夏季，能种的作物更少。
　　
　　“嘿嘿！这不是想早点儿种上辣椒么！”冯素莲将土壤里夹杂的根须捡出来。
　　
　　箩筐里的土壤湿润、松软、肥沃，上好的土壤。
　　
　　“咦，这里还有辣子草？”有战士扒拉到一簇熟悉的草。
　　
　　“我瞧瞧！”大家全都挤过来。
　　
　　辣子草又叫辣蓼草，在内地很多地方路边、水沟边常见。
　　
　　没想到这高原上也能见到，太神奇了。
　　
　　“摘一些回去！”冯素莲突然有了想法。
　　
　　“拿去干嘛？叶子都老了，不好吃！”在老郑眼中，这是野菜。
　　
　　“谁说不能吃？别把它摘光了，留着它再长些！”
　　
　　这里就一簇，看来在高原上它们生长也不易，不能一下给薅光。
　　
　　这是辣蓼草的一种，花期8-9月，果期9-10月，产雪域高原，生山坡草地、河滩草丛，海拔4500-5000米。
　　
　　辣蓼草的作用很多，乡下多用蓼花做酒曲。
　　
　　水辣蓼和大红蓼的叶子不但可做酒曲，嫩叶还能吃，也能用来做辣味儿调料。
　　
　　也有的钓鱼佬用辣蓼草扔水塘里醉鱼，农村也有将辣蓼草丢旱厕里，杀蛆虫。
　　
　　“做啥？这点儿也不够大家吃啊！”老郑不解。
　　
　　“看能不能做成酒曲，捂醪糟！”冯素莲笑嘻嘻道。
　　
　　“真的？”战士们一听，寡淡的嘴里全是口水，仿佛闻到酸酸甜甜的米酒香甜味儿。
　　
　　“这东西做酒曲？”老郑惊了。
　　
　　自己做饭这么多年，才知道酒曲竟是这草制成！
　　
　　别说老郑，战士们也都一次听闻，明明酒曲是一团粉子啊，不是绿色的！
　　
　　“行不行不一定，试试看！”这里的气温低，没有老酒曲，冯素莲没把握。
　　
　　前世自己苦难日子里常做，做一次酒曲能用两三年。
　　
　　孩子们馋了，捂点儿醪糟，二毛、细毛开心地又蹦又跳，天天问好多次，醪糟好了没有？
　　
　　闻到屋里飘着酒香时，拉着她快打开看看，那是娘仨最开心的时候。
　　
　　原本没当回事的战士们这下把它当宝贝，小心翼翼采摘，好像这是易碎品。
　　
　　“差不多了！”冯素莲道，“先试试看，不摘多了！做酒曲最好是蓼花。”
　　
　　炊事班的战士们抬着几箩筐土回来，围观冯素莲做酒曲。
　　
　　“你们别光看，帮个忙，磨点儿米粉！”冯素莲分配任务。
　　
　　“好勒！”小战士们舀了点儿米，没有石磨，用石块捣成米粉。
　　
　　冯素莲将辣蓼草切成小段，倒入沸水中煮软捞起，拧干水分。
　　
　　与米粉、麸皮混合，加入适量水搅成糊状，搓成小丸子。
　　
　　面筛里均匀摆放丸子，用新鲜松针盖住，放在阴凉、通风处。
　　
　　“就好啦？”战士们没想到这么简单。
　　
　　“嗯，等一两天发酵，长出菌丝就算成了，没有老酒曲，不然该裹些，肯定能发出来。”冯素莲笑道。
　　
　　“没有老酒曲，就完全靠它自己发酵，估计效果不是很好！”
　　
　　“哟，今晚不吃饭啊？”木工组的战士扛着几只木箱过来。
　　
　　

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