第一卷 第73章 酸辣土豆丝 (第2/2页)

“呵呵，山坡上！今晚咱们吃酸辣土豆丝！可算找到酸东西了，这可是宝贝！”冯素莲将酸杆掰成段放盆里。
　　
　　“这个当醋？”老郑认出来，这不就山坡上那颜色鲜艳、怪异的植株吗？
　　
　　“对啊，这是多吉他们这些孩子吃的零嘴！”冯素莲笑。
　　
　　“就像我们小时候喜欢野地里找刺泡、刺梨、酸唧唧草吃，这里咱们不熟哪些能吃，但老乡们知道。”
　　
　　“这个不比咱老家那酸杆酸！”老郑想起家乡也有一种草杆，有的叫它虎杖。
　　
　　也是一根植株，水嫩嫩的，一口咬下全是酸汁，酸的要死。
　　
　　不过真没人想到当醋用，也不知小冯怎么想的。
　　
　　“这算啥，辣蓼草还能当辣味儿调料呢！待后面黄豆到了，咱们做豆花，辣蓼草打作料，香得很！”
　　
　　冯素莲说着，手却没停，洗净辣蓼草，焯水捞起挤干。
　　
　　“还做酒曲？”老郑不解，面筛里的能用好几次。
　　
　　“教多吉！”冯素莲笑笑，有战士帮忙将米粉磨好。
　　
　　冯素莲每一步都放慢，让多吉看仔细。
　　
　　最后将搓好的丸子放筲箕里，用新鲜松针盖住，放阴凉通风处发酵。
　　
　　“等两天！”冯素莲伸出两根手指。
　　
　　多吉连蒙带猜听明白了，点点头。
　　
　　“金珠玛米…”多吉看完该走了，踯躅着不肯走。
　　
　　“怎么啦？”
　　
　　多吉挠挠头，眼神渴望，“书！”
　　
　　“你想借书？”
　　
　　“嗯！”多吉用力点头，热切地看着冯素莲。
　　
　　书很珍贵，不是他们这种穷人该碰的东西，可是他太喜欢了，还想再看看、摸摸，没看够。
　　
　　“等一下！”冯素莲回帐篷，纠结半天，拿出一年级的语文上册，“先看这本吧！”
　　
　　多吉认出不是之前那本，这本更漂亮。
　　
　　翻开，里面的图画更多，更好看，多吉欢喜道，“托切那、托切那！”
　　
　　抱着书蹦蹦跳跳往农庄跑，今天自己学会了做酒曲子，还借到书，好开心。
　　
　　老郑笑眯眯看着，喜欢读书的人都一样，看到书挪不动腿。
　　
　　这多吉一看就是个聪慧、机灵的孩子，真要是有机会念书，一定有出息。
　　
　　冯素莲将酸杆捣烂，汁水拧出来，居然收集了一碗！
　　
　　想了想，这不是现成的酸引子么，把大肚坛口打开，倒一点儿进去，重新封口，可以缩短酿醋时间。
　　
　　晚饭时大家排队打饭，发现还是土豆丝，但是闻到空气中浓浓的酸辣味。
　　
　　土豆丝里并没有放辣椒，而是绿色碎末，看不出是什么。
　　
　　一人一勺土豆丝，吃起来酸辣酸辣的。
　　
　　“咦，这土豆怎么是酸辣的？没看见辣椒和醋呀！”战士们吃着开胃的土豆丝，好奇不已。
　　
　　“小冯，这又是什么秘籍，居然弄出酸辣土豆丝！”伍三思夹着土豆丝打量，上面的绿色碎末似曾相识。
　　
　　“辣蓼草！”陆远平品出来了，只是酸味来自何处？不是早上才酿的醋么？
　　
　　“用辣蓼草和酸杆子做的，味道怎么样？”冯素莲端着碗凑过来。
　　
　　老郑的干辣椒剩的不多，经不起她造，就用辣蓼草替代辣味儿。
　　
　　“好吃！”不少战士纷纷赞道，酸辣味儿实在开胃，比香辣味儿的还好吃。